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食肉にハンセン病リスク、ブラジルのアルマジロ 菌の保有率は62%、鶏肉のような味、最新研究

食肉にハンセン病リスク、ブラジルのアルマジロ 菌の保有率は62%、鶏肉のような味、最新研究を含む投稿

画像 1: 2018/07/02(月) 22:14:36.99 ID:CAP_USER アルマジロは鶏肉のような味がするそうで、ブラジルではさほど珍しい食肉ではない。 しかしこのほど、アルマジロを食べる習慣に警鐘を鳴らす研究結果が出た。 アルマジロの肉はハンセン病を引き起こす可能性があるという。 「顧みられない熱帯病(neglected tropical ...

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